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La alcachofa

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Jueves, 09 de Octubre de 2014 19:43

La Alachofa es una hortaliza que abunda en los países mediterráneos, que fructifica en invierno y que es utilizada como verdura en la alimentación, pero que también posee propiedades medicinales, por las que ha sido empleada en el tratamiento de diversas enfermedades desde la antigüedad. Se han hecho estudios científicos con Alcachofa o sus componentes que demuestran que:

- Tiene efecto hipolipemiante, reduciendo el LDL (colesterol malo) y aumentando el HDL (colesterol bueno).

- Reduce la glucosa en sangre, por lo que es beneficiosa para los diabéticos.

- Disminuye el apetito y es útil para adelgazar.

- Tiene efecto protector gástrico, disminuyendo la probabilidad de lesiones de la mucosa del estómago y de desarrollar úlceras.

- Tiene efecto antitóxico, sobre todo frente a la toxicidad en el hígado.

- Favorece la secreción de bilis, lo que mejora la digestión de las grasas.

- Posee propiedades anticancerígenas.

- Tiene efecto anti-oxidante.

- Reduce la presión arterial.

 

Precauciones:

- No lo deben tomar las personas alérgicas a la alcachofa.

- Debe tenerse en cuenta que puede reducir la glucosa en sangre, por lo que hay que vigilar la glucemia en pacientes que toman antidiabéticos.

- Dado que favorece la producción de bilis, no se recomienda en personas que tienen cálculos biliares.

 

Bibliografía:

Metabolic management in overweight subjects with naive impaired fasting glycaemia by means of a highly standardized extract from Cynara scolymus: a double-blind, placebo-controlled, randomized clinical trial.

Chemical constituents and anti-ulcerogenic potential of the scales of Cynara scolymus (artichoke) heads.

Appetite Control and Glycaemia Reduction in Overweight Subjects treated with a Combination of Two Highly Standardized Extracts from Phaseolus vulgaris and Cynara scolymus.

Evidence of glycemia-lowering effect by a Cynara scolymus L. extract in normal and obese rats.

Artichoke leaf extract (Cynara scolymus) reduces plasma cholesterol in otherwise healthy hypercholesterolemic adults: a randomized, double blind placebo controlled trial.

Beneficial effects of artichoke leaf extract supplementation on increasing HDL-cholesterol in subjects with primary mild hypercholesterolaemia: a double-blind, randomized, placebo-controlled trial.

Artichoke leaf extract (Cynara scolymus) reduces plasma cholesterol in otherwise healthy hypercholesterolemic adults: a randomized, double blind placebo controlled trial.

The protective effects of fish oil and artichoke on hepatocellular carcinoma in rats.

Choleretic activity and biliary elimination of lipids and bile acids induced by an artichoke leaf extract in rats.

Effect of artichoke leaf extract on hepatic and cardiac oxidative stress in rats fed on high cholesterol diet.

Antioxidative and apoptotic properties of polyphenolic extracts from edible part of artichoke (Cynara scolymus L.) on cultured rat hepatocytes and on human hepatoma cells.



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Última actualización el Jueves, 18 de Diciembre de 2014 21:11
 


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