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Lecitina de soja

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Martes, 09 de Septiembre de 2014 17:02

La lecitina de soja es una fuente de fósforo, vitaminas del grupo B y vitamina E, y contiene fosfatidil-colina, la cual aporta nutrientes que forman parte de la estructura de las membranas de las células y de la acetil-colina, un neurotransmisor fundamental. Se han hecho estudios científicos con lecitina de soja que demuestran que:

- Disminuye al absorción intestinal de colesterol.

- Reduce en la sangre el colesterol LDL (colesterol malo) y los triglicéridos, y aumenta el colesterol HDL (colesterol bueno).

- Mejora la función endotelial, es decir, la función del endotelio vascular (capa interna de los vasos sanguíneos).

- Previene la ateromatosis.

- Disminuye la liberación de hormonas del estrés, reduciendo el estrés mental.

 

Precauciones:

- No debe administrarse a personas alérgicas a alguno de sus componentes.

- No se recomienda durante el embarazo, la lactancia ni en niños pequeños.

- Puede provocar dolor abdominal y diarrea.

 

Bibliografía:

Fat-free foods supplemented with soy stanol-lecithin powder reduce cholesterol absorption and LDL cholesterol.

Effect of soy isoflavone protein and soy lecithin on endothelial function in healthy postmenopausal women.

Influence of soy lecithin administration on hypercholesterolemia.

Soy lecithin reduces plasma lipoprotein cholesterol and early atherogenesis in hypercholesterolemic monkeys and hamsters: beyond linoleate.

Effects of soy lecithin phosphatidic acid and phosphatidylserine complex (PAS) on the endocrine and psychological responses to mental stress.



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Última actualización el Jueves, 18 de Diciembre de 2014 21:12
 


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