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Flavonol en la insuficiencia cardiaca

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Viernes, 07 de Septiembre de 2012 13:51

El flavonol, un componente presente en el chocolate, ha demostrado tener efectos beneficiosos sobre la función plaquetaria, al incrementar la biodisponibilidad del óxido nítrico y disminuir el estrés oxidativo. Dado que en la insuficiencia cardiaca se produce un deterioro de la función endotelial y un incremento de la reactividad plaquetaria, se realizó un estudio para investigar si el chocolate rico en flavonol puede mejorar la función cardiovascular en pacientes con insuficiencia cardiaca. Este estudio ha sido publicado en el número de septiembre de 2012 del European Heart Journal.

En este estudio se incluyeron 20 pacientes con insuficiencia cardiaca, en los que se comparó el efecto del consumo de chocolate rico en flavonol con chocolate sin flavonol sobre la función endotelial y de las plaquetas, tanto a corto plazo (2 horas después de la ingestión de una barra de chocolate) como a largo plazo (tras 4 semanas de consumo de 2 barras de chocolate al día). Se valoró la función endotelial no invasivamente con la vasodilatación mediada por flujo de la arteria braquial. La vasodilatación mejoró significativamente con el consumo de chocolate rico en flavonol tanto después de 2 horas como a las 4 semanas. No se apreció efecto sobre la vasodilatación independiente del endotelio. La adhesión plaquetaria disminuyó a las 2 horas, pero no se mantuvo a las 2 y 4 semanas. El consumo de chocolate sin flavonol no tuvo efecto sobre la vasodilatación ni sobre la actividad plaquetaria. La presión sanguínea y el pulso arterial no cambiaron en ninguno de los dos grupos.

En conclusión, el chocolate rico en flavonol mejora la función vascular en pacientes con insuficiencia cardiaca. El efecto permaneció después del consumo diario durante 4 semanas, incluso después de 12 horas de abstinencia. También se observó inhibición de la función plaquetaria, pero solo con la presencia de chocolate rico en flavonol.



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Última actualización el Domingo, 19 de Febrero de 2017 10:09
 


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